로스앤젤레스의 유명 레스토랑에서 일하는 셰프 칼 캐스퍼. 그는 실력 있는 요리사지만, 정작 자신이 만들고 싶은 요리를 만들지 못한다. 레스토랑 주인은 늘 손님들이 좋아하는 익숙한 메뉴만 고집하고, 칼은 그 지시에 따른다. 그러던 어느 날, 유명 음식 평론가가 그의 요리를 혹평하고, 화가 난 칼은 SNS에서 평론가와 설전을 벌인다. 그 소동이 온라인에서 퍼지면서, 그는 결국 레스토랑을 그만두게 된다. 존 파브로가 감독과 주연을 맡은 아메리칸 셰프는 모든 걸 잃은 셰프가 푸드트럭 하나로 다시 시작하는 이야기다. 처음엔 화면 가득한 음식들에 침을 삼키며 봤는데, 끝날 무렵엔 요리보다 아빠와 아들의 얼굴이 더 오래 기억에 남았다. 캐릭터해석: 자기 요리를 잃어버린 셰프 칼은 처음부터 무능한 사람이 아니다. 오히..